吞拿魚菠菜焗飯

之前在屯門羅麥記吃了吞拿魚菠菜焗飯  但是沒有直接找到菜譜 所以綜合了好幾個菜譜 混合起來的方子。吃完了才想起來發菜譜 下次做補上圖。

用料  

吞拿魚菠菜焗飯的做法  

1. 如果喜歡用白飯來做焗飯可省略此步驟。將雞蛋攪勻打入鍋內用鏟子不斷滑動，製成雞蛋碎。可選擇加入香腸等喜歡的材料做成炒飯 或直接將雞蛋碎拌入白飯內，裝進容器備用。

2. 將菠菜切段，焯水斷生，撈出來擠幹水分。其實最好只用葉子比較好，但是避免浪費的話還是都用上吧。

3. 將黃油放入鍋中，小火融化，拌入麵粉並攪拌至麵粉變成小球。分四次加入牛奶，每次都要攪拌到麵粉完全融了再加。小火煮開後放入菠菜和吞拿魚煮5分鐘左右。倒在準備好的飯上
   

4. 放入烤箱200攝氏度「392華氏度」烤20分鐘即可。喜歡芝士的同學可在上面鋪馬蘇裡拉芝士。