早餐首選～饅頭（花樣）

第一次做的花樣饅頭就是繡球饅頭。

用料  

早餐首選～饅頭（花樣）的做法  

1. 我用廚師機，揉一塊光滑的麵糰是幾分鐘的事。😁

2. 這是我加了南瓜的發酵好的圖，先將就下，主要是讓夥伴們知道發酵到什麼程度。手指按下，不回縮。現在天熱，一發也只要40分鐘左右。

3. 發好的麵糰，重新放入廚師機，加20克的粉，2檔排氣攪打3分鐘。

4. 開始整型。
   小狗包～裡面包了牛肉
   小刺蝟
   小兔子

5. 小雞造型～包了自制的奶黃

6. 這是繡球饅頭的起頭。具體怎麼繞，我再補照片給你們。

7. 這是小豬包。

8. 這是南瓜饅頭。

9. 整型完，二發。20分鐘左右就能冷水上鍋。
   先小火，讓水溫度慢慢升高，然後較大火蒸15分鐘後，關火燜3分鐘。

小貼士

做饅頭，我也是初學者，只是一種愛好。

我也是參考別人的配方，方法。
只是照搬而已。一些注意事項，估計你們比我還清楚啦。