聖誕節小饅頭

廚友姐姐送來的聖誕小屋，我特別喜歡，謝謝姐姐這麼好的禮物，然後我做了幾個聖誕節系列小饅頭配上姐姐的禮物特別好看。

用料  

聖誕節小饅頭的做法  

1. 揉成光滑麵糰備用。

2. 取出麵糰分份，深粉45克麵糰加入適量紅曲米粉揉成深粉色，12克白麵團加入適量紅曲粉揉成淺粉色，30克加入可可粉揉成棕色，1.5克揉成黑色，4克揉成綠色，剩下的就是白色麵糰，一共用量100克，我為了省事每次都揉一100克中筋麵粉，剩下的就做一個小圓饅頭。

3. 取13克深粉排氣揉光滑擀平用心形模具按壓，取四克棕色麵糰排氣揉光滑擀平用模具按壓圓形用壓花模具圓的部分就可以，粘在心形中間，用模具一個橢圓形中間切開做耳朵粘在上面就可以。

4. 取2克淺粉色麵糰，揉搓排氣揉光滑擀平，用小的水滴模具按壓，然後擀成長4釐米，或者拉長也可以弄好備用，白色麵糰一克搓揉排氣揉光滑擀平用小的橢圓形壓兩個，一個粘在棕色麵糰上，用適量黑色搓揉做鼻子和眼睛粘好，然後粘上粉色聖誕帽，把白色橢圓拉長一些粘在粉色上面，把粉色對摺，用白色做小圓點兒粘在上面，然後用一克淺粉做一個蝴蝶結，綠色一點兒做兩個葉子粘在上面，深粉適量做圓點粘在中間，用同樣方法在做一個。

5. 白色，深粉各2克搓揉排氣揉光滑搓揉長條，粉色抹一點點兒水擰在一起搓揉15釐米長度，，做成柺棍的樣子，同樣方法做小熊，小熊耳朵粘在圓上面兩側，不是粘在兩邊，這點兒和第一個熊耳朵不一樣粘圓的時候按壓扁一些把它粘上就可以。

6. 取13克麵糰排氣搓揉擀平用星星模具按壓，用綠色麵糰3克搓揉擀平壓四個小星星，一個橢圓形，棕色適量搓揉細長條粘中間粘上四個小星星和橢圓形做聖誕樹，用淺粉做點兒裝飾就可以。

7. 取10克深粉搓揉排氣搓揉橢圓形，2克搓揉小長條粘在左側，白色搓揉光滑粘在上面，用適量棕色麵糰排氣揉光滑擀平，用水滴模具按壓，做身體，把它粘在手套下面，搓揉一點兒棕色做兩個胳膊粘在兩側，壓圓粘在上面然後和第二個小熊做法一樣。

8. 聖誕老人做法用10克棕色搓揉排氣，用大點兒水滴模具按壓，用淺粉搓揉光滑用模具按壓圓形粘在上面，白色適量搓揉排氣用波浪邊圓形模具按壓，在按壓做鬍子粘在上面，搓揉適量白色做鬍子粘在中間，黑色做眼睛，同樣方法做聖誕帽子綠色做裝飾粘在帽子上，聖誕系列饅頭做好後發酵好了，怎麼看發酵好了，拿手指輕輕按壓回彈就發酵好了，然後上鍋中大火，蒸10到12分鐘就可以，蒸熟後等3到5分鐘接鍋就可以了。

小貼士

做的時候麵糰排好氣搓揉光滑在做，這樣做出來的麵糰光滑漂亮。