臘腸土豆香菇燜飯

做菜小白2019的小目標，年內學會30道菜。今日預產期，開始第一道，臘腸土豆香菇燜飯。

用料  

臘腸土豆香菇燜飯的做法  

1. 切好食材，都切丁。

2. 油炸土豆，多油，沒過土豆。炸完倒掉油，盛出土豆，瀝乾。

3. 依次放入油，大蒜，姜，洋蔥，臘腸，香菇，土豆，生抽，醬油，鹽。翻炒後，倒入點水，出汁。

4. 飯煮至還有點水時，倒入菜，拌勻，繼續煮熟，保溫。

5. 燜好出鍋時放入蔥花。