海鮮麵～
端午放假，老公說想吃海鮮面，早上就去市場買活蝦🦐，蛤蜊，鮮魷魚🦑，青菜，半路想起來家裡還有沙茶醬，那就做個沙茶海鮮麵吧～
用料
| 花蛤 | 1斤 |
| 蝦 | 1斤，10只整蝦，其餘留蝦頭，蝦身凍起來就給寶寶吃。 |
| 麵條 | 400g |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 3片 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 沙茶醬 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 洋蔥 | 適量 |
| 生菜 | 6片 |
海鮮麵～的做法
花蛤泡水吐沙，用水煮開，備用，因為我還要給寶寶吃，我都去了殼，而且把肚子沙都洗乾淨了，留幾個帶殼的擺盤用。
收拾蝦，10只去蝦線，蝦鬚，剩餘部分取蝦頭，蝦身冷凍留給寶寶蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋吃。
魷魚去皮，去骨，魷魚須洗淨，切魷魚圈，水來過5秒左右撈出備用。
準備洋蔥，薑片，蒜末，香蔥末，香菜末，2大勺沙茶醬。
起鍋燒油，油開後放入步驟2蝦頭小火慢慢炸出紅色蝦油，然後放入洋蔥薑蒜煸炒，炒香後放入沙茶醬炒勻，放入適量水慢慢煮開，可用蠔油，鹽適量調味。
將麵條煮好，放入碗中，將蝦放入煮開的湯中煮，快熟時放入已過開水的魷魚圈，花蛤肉，稍微煮一下就可以關火，將湯倒入麵碗中，蝦，花蛤，魷魚圈擺好，再放入幾片生菜，撒點蔥香菜末即可。
小貼士
魷魚過水時間一點要短，久了就老了
如果有高湯或者雞湯更好，沒有的話水也可以
