番茄雞蛋熱湯麵~

有一年~大概是17年，和同學去爬學校周邊的一座山。早晨坐大巴過去，抵達的時候已經快中午了，周圍又比較偏僻沒有正規的賣飯的店鋪，又要趕下午最後一趟車回學校，就沒有另外吃午飯揹著一個麵包一瓶水就上山了（前情提要）

爬山是個體力活，到半山腰的時候遭不住了，餓得只想回學校吃食堂(。•́︿•̀。) 結果沒想到半山腰有一家麵店（西紅柿雞蛋麵 羊肉糊湯麵等等）價錢也不貴十塊錢一碗（好大一碗）我點了一碗西紅柿雞蛋麵

海碗大概有6寸那麼大，面用的是寬掛麵，滿滿一碗！我居然連湯都喝完（太好吃了！！）

後來就常常唸叨，自己也嘗試過很多次，不過都做不出那個味道，直到有一次不經意做蔥花熱湯麵（第二個食譜）的時候覺得味道好像哦

今天就用番茄雞蛋在熱湯麵的基礎上加以改進，果然！！就是那個味兒！！

太幸福了！！忍不住要分享出來❤

用料  

番茄雞蛋熱湯麵~的做法  

1. 熱油下蔥花爆香後下火腿腸丁
   
   炒香後下番茄 翻炒半分鐘後加半碗水繼續炒
   
   炒成上圖的番茄醬狀~

2. 加兩碗半清水煮開
   
   湯開後下掛麵 筷子攪一攪打入一個荷包蛋（這一步的圖被我誤刪了 大家湊合看一下吧<(。_。)>）

3. 快煮好時加入一勺生抽半勺香醋適量雞精和鹽（平時喝湯用的小勺子）
   
   再咕嘟一會兒就可以出鍋啦

4. 啊~來一口~

5. 好喝到湯都喝乾淨❤
   
   期待大家的作品哦~