常做的快手湯麵,做早餐和晚餐都很好,材料什麼的可以自己調節,加肉加蘑菇都是不錯的選擇,木耳和雞蛋都是健康美味的食物,朋友吃了這個之後,任何方便麵都不碰了
用料
雞蛋 | 兩個 |
木耳 | 若干 |
花椒 | 適量 |
幹辣椒 | 喜歡的人可以加 |
掛麵或者你喜歡的各種面 | 一把(做湯麵的話不要太多) |
鹽 | 適量 |
醋 | 適量 |
香菜 | 適量 |
木耳雞蛋麵的做法
木耳切絲,雞蛋兩枚拌好後加一點水備用
鍋上油,放花椒和幹辣椒,爆香
放入木耳絲爆炒,不用太久,鍋內倒水(水量自行控制,我一般是放三大碗)
等鍋開,放入面,蓋上蓋子
面差不多熟了,倒入以前拌好的雞蛋,立即關火,調味,點上香菜即可