番茄芝士蘑菇義大利麵&牛排
可做給自己,老公,小孩兒,父母,朋友,都讚不絕口!超簡單爆好吃,擺盤後逼格兒還很高!看著就舒心!幸福感滿滿。哈哈哈真是絕了快點兒做起來吧☺️完全原創哦!
我還錄製了詳細製作過程視訊,想看視訊學著做的可到優酷搜:北京七妞兒就可找到,這個面,肉類我嘗試過香腸兒,三文魚,蝦都可以,魷魚圈兒也可加入,都OK!香腸兒最方便快捷。都超好吃的。
用料
番茄乳酪意麵醬 | 1袋兒 |
義大利麵 | 一小把主要看人數兒 |
鮮牛奶 | 400ml |
馬蘇裡拉乳酪 | 若干 |
橄欖油 | 若干 |
黑胡椒碎 | 若干 |
檸檬汁兒 | 沒有可忽略 |
大蝦 | 15-20只 |
白蘑菇 | 多一些 |
胡蘿蔔 | 一大根兒 |
洋蔥 | 一大頭 |
西蘭花兒 | 一棵 |
鹽 | 若干 |
牛排 | 根據人數兒 |
番茄芝士蘑菇義大利麵&牛排的做法
準備的食材和用料都在圖中了,其中檸檬汁兒是煎牛排用的,胡蘿蔔和白蘑菇我也會分出一點兒煎牛排時用,超好吃的一定要試
首先第一個準備工作先把西蘭花兒焯熟,就是焯水,胡蘿蔔短時間焯一下兒,不用軟掉。留著備用即可
1. 熱鍋倒油,放入洋蔥爆香;
2. 放入蝦翻炒,蝦變色後放入白蘑菇和胡蘿蔔,一起翻炒;此時可同時準備另一隻鍋做水,準備煮麵
1. 鍋中食材漸漸融合,倒入牛奶繼續翻炒幾下兒;
2. 倒入蕃茄乳酪醬,反覆慢慢的攪拌融合;
3. 煮意麵的水開後,放入少量鹽,幾滴橄欖油,攪拌一下兒然後放入意麵開煮;1. 一邊兒煮著面,一邊兒繼續攪拌意麵醬,醬越來越濃稠了,加入少量鹽,攪拌均勻;加鹽的量根據自己口味兒一定要嚐嚐在加。
2. 意麵大概煮10分鐘,最好自己嚐嚐不要過硬了。1. 面煮熟後,直接瀝乾水放入醬料鍋中,開始翻炒,要在熱力作用下,讓面更入味兒,跟醬料徹底融合,如果直接在面上澆汁兒的方式,我個人覺著味道很分離不好吃。
2. 翻炒融合後關火裝盤兒吧1. 一塊兒菲力牛排,用黃油煎,放入剩餘的白蘑菇和胡蘿蔔一起煎,然後翻一翻,牛排我愛吃全熟,建議吃全熟,安全健康些。
2. 滴幾滴檸檬汁兒在牛排上,沒有可忽略。
3. 均勻撒上黑胡椒,翻面兒繼續撒,少量掉到鍋中的黑胡椒粒會沾到蘑菇和胡蘿蔔上,會超好吃。
4. 煎到你喜歡的熟度可關火裝盤兒啦牛排擺盤兒
意麵擺盤兒
合照哈哈哈,建議多配西蘭花兒吃,綠色健康哦
小貼士
絕對原創,自創自己摸索的方法,做過太多遍了超級好吃不會錯!