好吃又好做的麵條🍝
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 蛤蜊肉 | 一把 |
| 甜蝦仁 | 一把 |
| 番茄 | 2個 |
| 雪菜 | 1包 |
| 鹽 | 少許 |
| 油 | 中等量 |
| 麵條 | 1份 |
好吃又好做的麵條🍝的做法
鍋裡放油，油比平時炒菜要多一點，畢竟後面還要炒番茄，炒雪菜。大火燒，一邊打個雞蛋，打蛋的時候裡面放一丟丟鹽去腥，要是葷菜比較少，用兩個雞蛋，煎成蛋塊盛出。
番茄開水裡燙掉皮切成小塊，接著下油鍋翻炒，炒到軟爛出沙。這樣子的湯底，有一點點酸，富有營養。顏色也好看呢。
放入雪菜，繼續炒炒。
放適量的水，跟平時做湯差不多。燒一會就可以放麵條了，不需要燒開水再放。此處我用的是韓國小麥麵條。用手擀麵也非常好吃。
邊煮邊劃拉麵條，打散，防止粘連，麵條煮到半熟，下入蛤蜊肉，甜蝦仁，我用的是山姆買的熟製品，新鮮的同樣好吃。下適量鹽，嚐嚐鹹淡。
麵條熟了就可以出鍋了，這樣煮出來的麵條湯鮮味美，麵條入味，好吃極了。
小貼士
葷菜替換成牛肉，雪菜替換成青菜，也是我經常做的呢
