懶人小白都會的土豆豆角燜面
用料
食材:麵條 | 用量:適量 |
食材:土豆 | 用量:適量 |
食材:豆角 | 用量:適量 |
五花肉 | 用量:適量 |
大蒜 | 用量:適量 |
黃豆醬 | 適量 |
生抽 | 適量 |
黃酒 | 適量 |
準備工作:五花肉切片 豆角掐掉兩頭 再分成2.3段 土豆切塊 可以稍微切的小一點 縮短烹飪時間。
鍋熱倒少量的油,放入五花肉煸炒 中途放入豆角 抄到皮起皺 放入土豆 接著放入黃豆醬(我用的海天辣黃豆醬,不吃辣的可以用原味的)生抽 料酒 大蒜 ,翻炒一會,倒入比食材多的水 水放多了不用怕 然後就不用翻動食材了。 可以多燜煮一會 就是要把所有的食材煮的爛乎乎的才好吃 入味。
蓋蓋煮一會,大概五分鐘,放入麵條,鋪平。轉中火。蓋蓋接著煮。期間可以開蓋看一下,注意不要糊鍋底。等湯看著變得有點濃稠,轉大火,收湯汁。最後湯汁就和勾了芡一樣。關火,麵條和食材拌在一起。成果,看著賣相不怎麼樣。味道絕對可以!我家兩個小朋友也愛吃。簡單又快手!提醒:口味重的可以另外再加一點鹽和味精。我只用了黃豆醬和生抽。