懶人版【豆角土豆燜面】看了都會做！

作為山西人，總是頓頓離不了麵食。因為老爸喜歡吃門面所以就試著做了一下懶人版。
最大亮點👇👇👇
有的燜面會用生面，但是新手很難掌握，一不小心要麼糊鍋，要麼沒熟，
但我做的燜面是把生面蒸熟，這樣的話比較容易做，容易上手。
懶人版的豆角燜面，你看了就會做！

用料  

懶人版【豆角土豆燜面】看了都會做！的做法  

1. 土豆切丁備用，豆角切段備用，大蒜切片備用，（可以根據自己喜好加點兒捲心菜絲或西紅柿。）

2. 鍋中加水煮開，上籠屜，將生面條放在籠屜中大火蒸15分鐘。（我個人比較喜歡用蒸的，因為蒸出來的面，比較散，好分開，不會結疙瘩，而且也比較容易吸湯汁兒，最後做出的燜面不會因為你是新手而黏黏的）

3. 上炒鍋，加油，加入豆角，土豆，放入醬油，13香，花椒麵，鹽（根據自己喜好，也可以再加點兒生抽和雞精），加入調料後炒兩分鐘

4. 加入白開水。（水的多少很重要，倒入的水，將鍋中的菜淹沒即可。簡單的說就是將鍋中的菜，飄起來就好。）

5. 水開了將蒸好的麵條倒入鍋中，改中火🔥，蒸好的麵條是一個大疙瘩，要在水中慢慢的用筷子把麵條分開即可。

6. 最後將切好的蒜放入面中，加入香油即可。（大蒜很提味，自己燜面必放大蒜！如果有人不喜歡大蒜的味道也可以省略。）

小貼士

1.麵條選擇蒸熟的，大火蒸15分鐘即可。
2.炒菜時菜中加的水，水的多少很重要，倒入的水，將鍋中的菜淹沒即可。簡單的說就是將鍋中的菜，飄起來就好。
3.蒸熟的面是一個大坨，但是不要擔心，將面放入水中，面吸了水就會自動散開，用筷子輕輕分開就好。