意麵和通心粉不易入味,加入奶油和火腿比較般配,簡單的奶油火腿通心粉做法
用料
通心粉 | 250克(三人份) |
奶油 | 100克 |
牛奶 | 100克 |
雞蛋黃 | 3個 |
火腿 | 6片 |
鹽 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
黃油 | 20克 |
橄欖油 | 2勺 |
蒔蘿 | 1勺 |
胡椒粉 | 少量 |
蘑菇 | 4個 |
奶油火腿通心粉的做法
通心粉放入開水中蓋鍋蓋煮開,燜10分鐘,避免硬塊
鍋中放橄欖油,燒熱放黃油,放入火腿絲翻炒,加入蘑菇片翻炒,煮熟的通心粉瀝乾放入翻炒,加鹽、糖、牛奶、奶油、胡椒粉,炒至收汁粘稠,加入蒔蘿翻炒均勻出鍋
小貼士
通心粉要燜煮透,避免有硬塊