煙火氣-暖胃好操作美味的皮蛋瘦肉粥

無論是冬天還是夏天的早晨，最適合喝粥，這次的粥很特別，加入白胡椒粉，醇厚的滋味中有點微微的辣，是能讓你從夢中醒來，振奮精神的好滋味。

用料  

煙火氣-暖胃好操作美味的皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 豆腐皮撕碎，泡軟。

2. 將米洗好

3. 將撕碎的豆腐皮和皮蛋和大米攪在一起，放一會兒。

4. 加入五碗水。

5. 裡脊切末加入醬油，黑胡椒粉，生粉拌勻

6. 煮粥，待剩下兩人份時候加入裡脊肉

7. 快出鍋撒白胡椒粉

8. 撒上香蔥，拌勻！

小貼士

1.加入豆腐皮會讓滋味更醇厚，要煮到豆腐皮化掉也可以加入豆漿。
2.煮粥過程要不停攪拌。
3.喜歡有滋味同學可以加入生薑和香油。
4.5碗水，一碗水大約是240克，不要怕水太多，我的就太稠啦。
5.皮蛋可以加半個，另外快出鍋時候拌勻。