如假包換的0脂肪“素紅燒肉” 食譜坊 紅燒 2.72W 大中小設定文字大小 用料 豆腐乾 250g 蔥薑蒜 適量 老抽 適量 生抽 1湯匙 耗油 1湯匙 料酒 1湯匙 八角 1個 香葉 2片 水澱粉 5湯匙 清水 適量 雞精 適量 腐乳汁 1湯匙 如假包換的0脂肪“素紅燒肉”的做法 全部用料 豆腐乾這樣切，但是切到一半就行，別全切斷。四個邊也要切 慢慢用手掰成1塊1塊的。用刀切也行，但是用刀切太平整了，不像瘦肉的質感。 碗中倒適量老抽。 手掰的不平整的那一面，均勻的蘸上老抽上色。（） 一湯匙生抽，一湯匙腐乳汁。一湯匙蠔油。加上少許五香粉，調成一碗汁 熱鍋煸香蔥薑蒜，可以放一點油，但是我沒有放，為了零脂肪嘛 倒入調味汁並快速倒入開水。一定要快，別等糊了 煮一會兒之後，倒入水澱粉。 臨出鍋加少量雞精。 裝盤開吃。 TAG標籤：脂肪 紅燒肉 如假包換 #
