香氣四溢踏板魚

這是我爸做的超美味的一道菜，最近把它學會了，一定要跟大家一起分享一下這道美味，踏板魚肉質鮮嫩，此做法特別下飯 嘻嘻 ，三口人食量不大，我就買了三條魚，大家看心情，看幾個人。具體分析。

用料  

香氣四溢踏板魚的做法  

1. 小總體

2. 踏板魚 洗淨，剝去皮，從魚頭那裡開始撕扯，因為較滑，需要點手勁兒！！ 雙面都要撕乾淨。如上圖，將腦袋和肚子腸子啥的 剪掉😐

3. ✌️對汁兒： 液體為醬油4勺、料酒2勺，加入一小捏兒鹽 一點點即可，加入一勺糖，花椒大料、
   
   👍蔥薑蒜：蒜切片兒  蔥切段兒  姜隨便切個三四塊兒
   
   ❤️：這倆預備起來！在旁邊 賣呆兒 等著

4. 倒入油，別摳門，不用炸也多倒一些吧。
   
   ☀️ 剛把魚放進油鍋  魚涼，容易粘鍋上，勤晃晃鍋、來回晃一圈，一面煎好，再小心翻面。煎至金黃即可。

5. 1:  把另一個碗裡 預備好的3勺醋 或4勺 都可以啦，先倒入鍋內！
   
   2:  倒入碗汁兒
   
   3:  放入預備好的 蔥薑蒜
   
   4:  你可以小嚐一下 淡了鹹了 加鹽加水，別傻呵的等著。
   
   5:  蓋好鍋蓋 收汁兒！！！！！！
   
   6:  第一個菜譜 要是有看過的 希望給個贊哦 做過的 穿個作品吧❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

小貼士

碗汁兒淡了鹹了，自己掌握一下，我這個三條魚用這些，也是個參考。
做完了 配上一碗米飯 棒棒👍👍👍🍚🍚🍚