火鍋小菜系
2022年4月19日
螺螄粉小火鍋
鴛鴦鍋另一半是給孩子做的番茄鍋
用料
| 螺螄粉 | 一袋 |
| 火鍋底料 | 適量 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 鹽、雞精、白胡椒 | 適量 |
| 西紅柿 | 適量 |
| 蘑菇(任何品種) | 適量 |
| 海帶 | 適量 |
| 臭豆腐乾(油炸) | 適量 |
| 火腿腸(油炸) | 2根 |
| 香腸(蒸煮) | 一根 |
| 菠菜 | 適量 |
| 安井火鍋丸 | 適量 |
| 鴨血 | 適量 |
| 銀耳 | 適量 |
| 自制麻辣雞胸肉 | 適量 |
火鍋小菜系的做法
先準備自己愛吃的配菜，洗洗，擺盤……
我儘量每次都有不同，嘗試各種不同食材搭配火鍋的感覺。準備配菜，起鍋燒油做西紅柿湯底，可以用普通食用油炒，也可以用黃油炒西紅柿，自己試，喜歡哪個都可以。或者還有其他什麼，可以留言交流一下子。
吃吧，慢慢吃，一邊喝一邊吃😄一邊看電視一邊吃。
小貼士
忘了說蘸料，一般都是蒜泥、蔥花、香菜、But一定要加點原湯調製，味道會更濃😄
和老式銅鍋先涮肉不同，家庭版就隨意點，但是不辣的鍋用來涮素菜是沒錯的😄
