煎讓苦瓜及尖椒 食譜坊 煎 3.31W 大中小設定文字大小 苦瓜氣味苦、無毒、性寒、入火、肝、脾、肺經。 用料 苦瓜 2條 豬梅肉 500克 青尖椒 5個 姜蒜 10克 蔥茸 10克 燒腩肉 500克 煎讓苦瓜及尖椒的做法 先把豬肉切碎加入姜蒜、蔥茸調味攪拌、讓到切好的苦瓜裡面 把苦瓜用鍋煎兩面至金黃色、放出來待用 也把肉讓到尖椒裡面、放到鍋同樣煎至金黃色 先爆好燒肉及大蒜加入水放入調味料(蠔油、生抽、鹽、糖)水開後放入苦瓜燜十分鐘、再把尖椒一起選擇使用中火燜至熟透、最後加入生粉水勾芡即可。 小貼士煮苦瓜最好選擇用燒肉一起燜及大蒜頭、會香很多! TAG標籤:好吃 煎讓苦瓜及尖椒 苦瓜 尖椒 #