麥豆燜排骨 食譜坊 燜 1.04W 大中小設定文字大小 用料 麥豆(豌豆),排骨 薑片,蒜頭,生粉,生抽,蠔油,白糖,雞精,料酒,鹽 麥豆燜排骨的做法 麥豆先焯水煮一下 排骨提前醃製入味,洗乾淨瀝乾水份,加鹽,生粉,料酒,蠔油,白糖醃製。熱鍋下油爆香蒜頭,倒入排骨翻炒金黃色。 把煮了一會的麥豆撈起倒入和排骨一起燜煮。 麥豆煮到自己喜歡軟爛程度,加點鹽甜味就可以收汁出鍋了。 TAG標籤:麥豆 好吃 麥豆燜排骨 排骨 #