大蝦蒸粉絲（超簡單超好吃）

這道菜的靈感來源於扇貝蒸粉絲，把扇貝換成大蝦，其味道仍然深受家人的喜愛，也有不少親朋好友實踐過，吃起來簡直爽翻了。。。

用料  

大蝦蒸粉絲（超簡單超好吃）的做法  

1. 把蒜去皮，搗成蒜沫，粉絲用開水泡十分鐘左右（千萬不要過涼水）。

2. 少許大蝦去頭擺在盤底備用。

3. 泡好的粉絲剪成三段，均勻的鋪在大蝦上，把剩餘的大蝦去頭擺在粉絲上面備用。

4. 鍋內填入少許油，放蒜沫炒香，加入適量鹽、雞精、豉油、蠔油、生抽，繼續煸炒片刻。炒好後倒在蝦和粉絲上。

5. 鍋內加水，蒸15分鐘。

小貼士

1、粉絲泡好千萬不要過涼水，會使粉絲回生。
2、蒜的量一定要足，吃的就是這個蒜香味道。