兒童西紅柿炒蛋拌飯

簡單、快捷、營養，整個做下來除了放少許油，少許鹽，再無其他多餘的酌料，慵懶不想做飯的時候我就愛這麼做，自己輕鬆孩子喜歡，何樂而不為！

用料  

兒童西紅柿炒蛋拌飯的做法  

1. 一個大西紅柿去皮切丁。

2. 把蛋放少許鹽打勻，煎好備用，我的是土雞蛋小小的，所以兩個不多，雞蛋大一點的櫥友一個足矣！

3. 放少許油爆炒西紅柿，轉中小火，期間不斷加水，始終保持有湯汁的狀態，這步很重要，每次水不要加太多，一點點加。

4. 把西紅柿炒成接近糊狀，加入事先煎好的雞蛋，小火30秒左右，加鹽，這步是關鍵，鹽一放翻炒幾下，馬上起鍋！

5. 準備一個碟子，裝一碗飯倒扣在碟子裡，小孩就愛新鮮，你懂的！

6. 把西紅柿炒蛋澆到飯上，看起來蛋有點多，料很足的樣子，哈哈哈……

7. 拌拌更好吃，湯汁跟米飯完美結合，那味道吃過的都知道，給孩子自己動手拌也不失為一種小樂趣，越簡單越快樂！

8. 光碟，不僅小孩愛吃，我們大人也愛吃，嘿嘿！簡單吧！

小貼士

1.炒西紅柿期間要不斷加水，湯汁不能幹，
2.起鍋前幾秒加鹽，這是關鍵！