![寶寶輔食系列—「鱈魚胡蘿蔔西蘭花餅」的做法步驟圖]( "寶寶輔食系列—「鱈魚胡蘿蔔西蘭花餅」的做法步驟圖")
和做過的蝦仁餅類似，就是麵粉量需要多一些，12M+的寶寶應該無壓力
用料
| 鱈魚 | 50g |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 西蘭花 | 2朵 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麵粉 | 30克 |
| 鹽 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
寶寶輔食系列—【鱈魚胡蘿蔔西蘭花餅】的做法
西蘭花焯水
胡蘿蔔切小塊，煮熟或蒸熟都可以
鱈魚蒸熟
![寶寶輔食系列—「鱈魚胡蘿蔔西蘭花餅」的做法步驟圖 第2張]( "寶寶輔食系列—「鱈魚胡蘿蔔西蘭花餅」的做法步驟圖 第2張")
取一個蛋清和半個蛋黃，並西蘭花胡蘿蔔，鱈魚放入料理機，打碎，有顆粒感也不要緊
倒出放入麵粉，可分次放入，利於攪拌，能緩慢流動但比較粘稠為佳
放點鹽和糖，1歲前的寶寶就不加了，本身海魚就有一定鹹度
![寶寶輔食系列—「鱈魚胡蘿蔔西蘭花餅」的做法步驟圖 第3張]( "寶寶輔食系列—「鱈魚胡蘿蔔西蘭花餅」的做法步驟圖 第3張")
平底鍋，刷一層油，取小團麵糊放入平底鍋，用筷子略整理
待底層開始略黃可自由滑動時翻面
煎至兩面金黃即可出鍋
![寶寶輔食系列—「鱈魚胡蘿蔔西蘭花餅」的做法步驟圖 第4張]( "寶寶輔食系列—「鱈魚胡蘿蔔西蘭花餅」的做法步驟圖 第4張")
小貼士
料理機粉碎時可能要加一些水
