寶寶版“蛋黃酥”

給我的小可愛做的💗

用料  

寶寶版“蛋黃酥”的做法  

1. 土豆和紫薯削皮切片蒸熟，我家蒸鍋蒸了25分鐘。

2. 紫薯用研磨碗研成泥，或者使用任何可以弄成泥的方法。然後揪一點紫薯泥團成球，待用。紫薯用不了一整個，剩下隨便怎麼處理。

3. 土豆用篩網過篩，出來的土豆泥更細膩點。然後加點寶寶油攪拌好，用勺子挖一勺放手心團成球再壓扁再把紫薯球放上去，然後像包包子一樣包好。做下一個時可以洗下手，就是讓手心沾點涼水，這樣土豆就不會粘了。

4. 這時可以預熱烤箱，上下管150°

5. 在每個土豆丸上刷層蛋黃液，再撒點黑芝麻。放進烤箱15分鐘。

6. 鐺鐺鐺鐺～這樣切開感覺紫薯超美的哦。

小貼士

如果你家寶寶大了或者不喜歡淡味的食物，那土豆泥中可以加點白糖或者牛奶調味。我是建議寶寶小的時候儘量不給新增其他調味品。