火爆辣雞爪

米村拌飯吃到的查了好多菜譜改良出最簡易版本

用料  

火爆辣雞爪的做法  

1. 雞爪做個美甲 ，冷水下鍋 ，放入薑片料酒，水開煮五分鐘撈出

2. 蒜成蒜末，鍋裡放入食用油小火，放入蒜末翻炒出香味，放入雞爪翻炒，加入韓式辣醬，泰式辣醬，番茄醬，醬油，冰糖，翻炒均勻 ，加入開水，

3. 大火燒開水咕嘟咕嘟，蓋上蓋子轉小火煮一個小時～一個半小時 (軟糯程度調整時間)

4. 開蓋大火收汁 ，撒入白芝麻 裝盤

小貼士

韓式辣醬口味為主2:1:1