麵條機版、自制麵條

用料  

麵條機版、自制麵條的做法  

1. 用麵條機配備的小碗，放入兩平碗的麵粉。一個雞蛋和少許的鹽。再放入少許的食用油。

2. 因為麵粉里加了一個雞蛋進去，水就要從配方表上的140毫升減掉20毫升。也就是水加入120的刻度就夠了。再或者120刻度稍微欠那麼一點點，是最好的😊。因為前面麵粉中加入有雞蛋和油，先不要把水蓋完全合上，放在上面就好。啟動手動和麵按鈕，先把機器轉起來。

3. 把雞蛋和油攪拌開以後再把水蓋合上

4. 如果水滴的太快的話，中間可以把水蓋拔起來一點。等到缸桶裡的麵粉攪拌均勻了以後，然後再把水蓋子合上，讓它再繼續往下滴水。手動和麵按鈕使用兩次，也就是說攪拌過程操作兩遍。當然第二遍就不加任何東西了，只是攪拌而已。

5. 接下來就是出面了，開啟手動出面按鈕。剛開始出來的面不是很好，可以把它揪斷。然後用手扯成一小節一小節的，從注水口中投進去

6. 麵條機雖然有出風系統，但是為了防止麵條粘連在一起，還是撒上一些玉米粉或者麵粉比較好。

7. 😊😊

8. 繼續繼續😘

9. 麵條好了

10. 我一次多做了一些，裝進食品袋裡，放冰箱冷凍，什麼時間想吃就拿出來

11. 每次做完後都會留下一小塊麵糰，扔掉太浪費了，怎麼辦呢？

12. 放面板上擀成面片

13. 切、切、切。切成和機器面出來一樣的寬度

14. 抖開

15. 放在一起看看，嗯😊還行，不錯嗎。一點兒都沒有浪費👍

16. 😊😊今天做的多多得

17. 自己做的麵條吃起來比外面賣的口感可好吃多了。筋道又爽滑