三文魚鬆-寶寶輔食（純三文魚，無添加）

用料  

三文魚鬆-寶寶輔食（純三文魚，無添加）的做法  

1. 三文魚切塊，用新鮮檸檬片醃5-10分鐘去腥

2. 冷水入鍋煮5-8分鐘，很容易熟，煮到用筷子輕輕一夾就散即可

3. 煮好的三文魚放入涼開水浸泡兩三分鐘，去油去腥

4. 控幹水分

5. 將三文魚捏碎，順便檢查是否有魚刺

6. 捏到這種程度就差不多了

7. 放入不粘鍋，開最小火翻炒，全程最小火

8. 這是炒了一段時間，出蓉了

9. 差不多20分鐘左右就是這樣的狀態，有些還是塊狀，需要藉助攪拌機

10. 我這邊是用了料理棒配的攪拌碗，稍微打兩下就可以了

11. 回鍋繼續炒至水分消失，炒過頭容易出油結塊

小貼士

注意全程最小火