蛋包飯【寶寶輔食】
家裏有現成番茄醬、沙拉醬的,你們就擠點進去,造型、味道都有了。
這樣一個食材豐富,營養充足的小飯團,既能當早餐,也能做主食,絕對實用!
用料
米飯 | 200克 |
即食玉米粒 | 30克 |
胡蘿蔔 | 20克 |
雞蛋 | 3個 |
拌飯料 | 1包 |
沙拉醬 | 30克 |
西蘭花 | 20克 |
肉鬆 | 20克 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
番茄醬 | 適量 |
蛋包飯【寶寶輔食】的做法
胡蘿蔔、西蘭花焯水,撈出。這裏你們想加點別的青菜也可以,同樣是先焯下水。
焯好的青菜切碎,放到一邊備用。想要飯糰包得緊實一些不鬆散,米飯我建議還是用現燜的最好。
在米飯里加上青菜碎和即食的玉米粒。
家裏有現成的拌飯料,你們就直接放到米飯裏。
*拌飯料你們注意看一下配料表,得是配料乾淨健康的,如果想自己做,直接用海苔碎加上芝麻、肉鬆就行。用手給各種食材攪拌均勻了,如果加了拌飯料的,就不用再額外調味了,沒加的可以稍微再調一下味道。
碗裏打入3個雞蛋,加上適量鹽,給它攪散。
*如果是平常比較少烙這種蛋餅的,或者本身是新手,可以在蛋液裏少加點澱粉,再給蛋液過下篩,這樣做出來的蛋餅不僅不容易破,還很光滑。不粘鍋噴油,倒入適量的蛋液,搖晃均勻,讓蛋液均勻地鋪在鍋底。
做好的蛋皮放到保鮮膜上,在上面平鋪上米飯。鋪米飯的時候力道可以輕一些,一點點壓實,整個過程儘量不要把蛋皮弄破了。
在米飯上擠入沙拉醬,放上肉鬆和其他你想要加進去的食材。這裏沙拉醬主要是調個味,你們不加也是可以的。
給保鮮膜收攏起來,擰緊。這其實就是給飯糰塑形的一個過程,做好的飯糰可以先放到一邊,接着做下一個。
等到飯糰都做好了,就給保鮮膜去掉,這時候基本都已經定型了。