我家寶寶常拿來當飯吃的紅豆大米年糕&紅豆奶香米糕(紅豆年糕系列之二.純大米粉蒸版)

食譜坊兒童食譜 1.2W

過年吃年糕，有着很好的寓意，代表着年年高的美好祝福🍹🍝
這是一款純大米粉版的年糕，不由於加入了紅豆，豆香濃濃，十分美味😋😋無糯米粉、不粘牙的大米年糕也非常適合小寶寶吃哦！不愛吃糯米或不適合食用糯米的友友們可以償試下喲👉👉

用料

熟紅豆(或蜜紅豆)(量比較隨意，我加200克量比較大，大家可以減量，不喜也可不放或另選其他喜歡的乾果等代替)	100~200克
大米粉(也稱粘米粉)	150克
牛奶(牛奶過敏的寶寶可以用清水代替)	240克
紅糖(🌸只是微甜🌸，請按各自的喜好增減糖量)	26克

我家寶寶常拿來當飯吃的紅豆大米年糕&紅豆奶香米糕(紅豆年糕系列之二.純大米粉蒸版)的做法

把紅糖(如果有成顆的可以用手捏碎)和牛奶一起攪拌至糖完全融化後再加入粘米粉拌至順滑無顆粒。
加入紅豆。
拌勻。
開水上鍋，水開後中火蒸約20分鐘，熟透後關火燜1分鐘鍾後取出，如面上有水，出鍋後可馬上倒掉。
晾溫後即可切塊食用。嗯，豆香濃濃，美味可口，真不錯😋😋😋小寶寶今天早餐、午餐各吃了2塊，還不忘叮囑媽媽 : 媽媽，紅豆年糕好好吃哦，明天還做，好嗎？謝謝媽媽！👯