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用料
「寶寶輔食」之大米紅薯棗糕的做法
紅薯和棗洗淨切開上鍋蒸熟。米飯是中午剩下的所以沒有拍,用量大家可以根據寶寶的飯量或者要做多少而定。(米飯在做造型的時候最好保持溫熱這樣可以有黏性。)
如果棗很多的話可以用料理機加適量水打碎,我只做了寶寶的量所以料理機打起來不是很方便便用研磨碗磨碎了。
紅薯一小塊搗爛。
用個立體造型的模具,如果沒有就找杯子或者碗之類的。裏面抹一層橄欖油。先放一層米飯,然後放入紅薯泥和棗泥,再放入一層米飯。略壓實即可。之後倒出放在盤子上。
可以涼着吃,如果怕寶寶腸胃不好吃涼的不好消化,可以在吃之前蒸鍋再蒸一下或者微波爐加熱一下即可。