寶寶輔食：芝麻紅糖千層餅

今天是2018年第一天，這2017年收穫了很多很多，也付出了不少，總之，淋漓盡致做着自己喜歡的事情，謝謝我自己，謝謝熊貓他們，也謝謝大家。
新年的第一天是這樣度過滴
早上起來穿上了美美的新衣服
給兩侄女買了小禮物
給老哥搬了一車好吃的帶回家
見了一個宇宙超級無敵漂釀的孕婦
在微信上“約見”了一個剛出生的小小寶貝
然後用昨天從湖北扛回來的新鮮藕做了糖藕
陪老媽逛街買了件新衣服，老媽在這邊照顧我半年多了，這是第一次好好陪她逛街，永遠愛你
再回到工作室做了料多多麻醬糖餅，等我拍完照就被熊貓這個大吃貨吃得差不多了
哈哈哈，時間耐用，心情美好，人生如路，必須走出繁華的風景來......
今天這個食譜寶寶能吃，但也很適合媽媽們，辛苦了一年了，烙一份麻醬糖餅，泡一壺果茶，給自己一個愜意的下午吧。
適合寶寶年齡：24個月以上
難度：易
工具：碗、筷子、平底鍋、鍋鏟等

用料  

寶寶輔食：芝麻紅糖千層餅的做法  

1. 準備100g麪粉，倒入溫水用筷子攪拌成絮狀，然後轉移到案板上揉成光滑的麪糰，蓋上溼布醒面半個-1個小時。

2. 醒面期間準備餡料，取質量芝麻醬，在芝麻醬中加入紅糖碎拌勻,如果是塊狀紅糖，需要用刀刮成碎粒使用。
   另外再準備一些熟芝麻粒果乾堅果等備用，顆粒較大的需切碎，儘量切碎點兒。小芽用了熟核桃（生核桃150度15分鐘左右）、蔓越莓、葡萄乾等。

3. 將醒好的麪糰取出，底下可稍稍弄點麪粉防黏，用擀麪杖將麪糰擀成薄薄的麪皮，可以薄點的，醒面後比較有韌勁的，薄點好吃

4. 拿一個刷子，在麪皮上刷上紅糖芝麻醬。

5. 撒上一些熟芝麻粒，黑、白芝麻都可以，看自己有什麼。然後撒上提前切碎準備好的果乾。

6. 然後從下面開始慢慢往上捲起，一開始的時候會比較難卷，不着急慢慢卷。
   卷好後用手可以搓長搓細一點，看上面最後一張圖片

7. 從兩頭往內卷，一直捲到中間如圖所示。

8. 把兩個卷疊在一起，直接用手壓下，然後用擀麪杖擀成餅，最後餅的厚度大概在1cm多點兒。

9. 平底鍋熱鍋，少許油（可不放油），放入步驟8中的麻醬餅，用小火煎2-3分鐘，之後反覆翻面烘煎成金黃色即可。

10. 完成，從中間用刀切開即可，層次分明，外酥內軟，香味濃郁，完全停不下嘴哈。

小貼士

配方中含有的食材：
1、窩小芽無添加古法紅糖
一年就等這麼一次，完全無添加，品質上乘甘蔗新鮮加工，傳統古法紅糖連環鍋熬煮工藝，物理過濾，30年經驗熬糖師。
2、窩小芽寶寶低糖版琥珀核桃
其實沒想到琥珀核桃的反饋會這麼好。唯一的建議就是用袋子裝不好取，然後一袋不夠吃。
有意見就改，嘿嘿嘿，這批上架全部改爲罐裝，然後規格是適當弄多一點兒，不會不夠吃。
3、窩小芽石磨白芝麻醬
絲滑細膩到看不到任何顆粒的有機純芝麻醬
用有機白芝麻經傳統工藝超大石磨壓榨，絲滑無顆粒，非常均勻，看了想喝下去
4、窩小芽精選北美蔓越莓
完全無添加，口感微酸中帶點甜，做餅乾麪包的適合加進去很合適哈，也可以直接吃，要控制量哦。