小孩燉什麼湯增強體質？九大兒童營養湯

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用料  

小孩燉什麼湯增強體質？九大兒童營養湯的做法  

1. 一、小孩增強免疫力的湯

2. 1、香菇雞腿湯
   功效：香菇富含香菇多糖類物質，可以提高人體的免疫力，抑制癌細胞生長；另外香菇中含一種干擾素，能干擾病毒蛋白合成，加強人體抗病毒能力。枸杞能升高周圍血的白細胞數，對機體產生保護作用。
   材料：幹香菇5朵、小雞腿兩個、枸杞子10g
   做法：香菇泡發洗淨；雞腿洗淨去皮，下鍋焯水去血沫，撈出備用；香菇和雞腿一起入鍋，加適量清水，大火燒開，轉小火熬半個多小時，加入枸杞子，少許食鹽調味即可

3. 2、蘋果銀耳瘦肉湯
   功效：蘋果富含礦物質及維生素等，“一天一蘋果，醫生遠離我”，可見蘋果增強體質、改善免疫力的功效。白木耳富含多醣體，能刺激淋巴細胞轉化，促進抗體形成，提高機體的免疫功能。
   材料：蘋果1個，瘦肉200g,幹銀耳15g
   做法：銀耳泡發備用，蘋果去核洗淨切成塊；瘦肉切塊，用沸水氽燙後待用；所有材料一起入煲，加適量清水，大火燒開，轉小火熬1個小時，少許食鹽調味即可。

4. 3、胡蘿蔔牛排骨湯
   功效：胡蘿蔔中的胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制。再加上牛排骨氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，也能提高人體抗病能力。
   材料：胡蘿蔔200g,牛排骨200g，生薑1片
   做法：胡蘿蔔洗淨切大塊，排骨切小段用沸水氽燙後待用；所有材料一起入煲，加適量清水，大火燒開，轉小火熬1個多小時，少許食鹽調味即可

5. 二、小孩健脾養胃的湯

6. 1、玉米白蘿蔔排骨湯
   功效：玉米益肺寧心、健脾開胃、清溼熱；白蘿蔔具有寬中下氣，消食化痰的功效；排骨甘平，補虛弱、強筋骨。此款湯水是孩子厭食的的食療湯水。
   材料：玉米150g，白蘿蔔100g,豬小排250g,生薑1片
   做法：玉米切段，白蘿蔔洗淨切段；排骨切小段用沸水氽燙後待用；排骨和生薑一起入煲，加適量清水燒開，放入玉米和白蘿蔔，轉小火熬1個多小時，少許食鹽調味即可

7. 2、山藥芡實鯽魚湯
   功效：山藥具有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳等多種功效與作用；芡實也能夠益腎固精，補脾止瀉；鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效；此款湯很適合脾胃虛弱的孩子。
   材料：小鯽魚1條(約100克)，山藥50g、芡實10克
   做法：芡實浸泡，山藥去皮洗淨切塊；小鯽魚處理乾淨；小鯽魚在鍋中煎一下，兩面微黃，然後放入芡實和山藥，加適量清水燒開，小火煲20分鐘左右，少許食鹽調味即可。

8. 3、紅棗山楂雞肉湯
   功效：紅棗能健脾益胃、養血寧神；山楂消食健胃、活血化淤；再加上溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈的雞肉，此款湯適合改善孩子脾胃虛弱所致的氣血不足症狀。
   材料：鮮雞胸肉100g，紅棗3枚，山楂幹30g
   做法：雞胸肉洗淨切大塊，過沸水除去血沫；所有材料一起入鍋，加適量清水燒開，小火熬1個小時左右，少許食鹽調味即可。

9. 三、小孩強健筋骨的湯

10. 1、黃骨魚豆腐湯
    功效：黃骨魚和豆腐都富含蛋白質和鈣質，而且豆腐中的蛋白質和鈣質，消化吸收率非常高，遠勝過牛奶。此款湯對於改善兒童營養不良、增高都有一定的幫助
    材料：黃骨魚1條、豆腐1塊、生薑2片
    做法：豆腐洗淨切小塊。將黃骨魚洗乾淨，和薑片一起放入砂鍋內，加適量清水煮開，再換小火熬煮，待魚肉鬆散時加入豆腐塊熬製10分鐘，少許食鹽調味即可

11. 2、紫菜蝦皮蛋花湯
    功效：紫菜富含蛋白質，鈣、磷、鐵等礦物質；蝦皮富含鈣質。雞蛋含有豐富的優質蛋白、維生素和鐵、鈣等營養物質，此款羹湯簡單易做，適合兒童補充蛋白質和鈣質。
    材料：土雞蛋1個、紫菜和蝦皮各20g，少量芝麻油
    做法：紫菜和蝦皮清洗乾淨，紫菜撕成小片；土雞蛋打成均勻的雞蛋清，倒入燉盅中，加入紫菜和蝦皮，再加入少量清水和少許食鹽，攪拌均勻。上鍋中蒸15分鐘左右，加入兩滴芝麻油即可。

12. 3、海帶豬骨湯
    功效：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，海帶富含蛋白質、鈣、鐵等礦物質；此款湯對於補充鐵、鈣等礦物質效果較好。
    材料：鮮豬脊骨200g、海帶200g，生薑1片。
    做法：海帶洗淨，切大片備用；豬脊骨洗淨砍碎，和生薑一起放入砂鍋內，加適量清水，大火煮開後用小火熬1小時，然後加入海帶，再小火熬1小時左右，少許食鹽調味即可。

13. 結語：小孩燉什麼湯增強體質？像豆腐、魚、山藥、蘿蔔等食材都很適合用來做一些營養豐富，而且清淡易消化的湯水，是很適合兒童食用的。家長們不妨選用新鮮的食材，把湯水儘量做得鮮美一些，開啟孩子的胃口。