寶寶後期輔食-牛肉牛蒡雞蛋蓋飯（10-12個月）

牛蒡：幫助緩解便祕，促進生長荷爾蒙分泌，增強體力，對成長期的兒童是非常好的食材。對減肥和消除浮腫也非常有效，所以媽媽也可以跟着一起吃。挑選的時候，挑選表皮光滑，沒有傷疤，裏心沒有孔，不是特別乾燥的牛蒡是比較新鮮的牛蒡

用料  

寶寶後期輔食-牛肉牛蒡雞蛋蓋飯（10-12個月）的做法  

1. 1.將牛肉切碎，牛蒡去皮切碎，洋蔥切碎，雞蛋黃打散在碗中
   2.鍋中放1杯水（200ml）和醋（1/3t），中火煮開後，把切碎的牛蒡放進去煮三分鐘後撈出，再用清水沖洗乾淨
   3.在平底鍋中放入切好的牛肉，牛蒡，洋蔥，水（或高湯），中小火煮2-3分鐘。
   💛不時的翻炒，避免牛肉結塊
   4.將打散的雞蛋黃倒入，中小火煮1分鐘，蛋黃熟了即可關火

2. 5.在碗中盛上米飯，把平底鍋中的牛肉牛蒡雞蛋澆在飯上即可
   

3. 拌一拌再吃也可以😋

小貼士

如果寶寶接受不了這麼大的大米飯粒，也可以先把米飯用研磨棒搗一下再盛入碗中