芋圓燒仙草【寶寶輔食】

我今天真是支棱起來了，夏日飲品店最火的燒仙草，在家就鼓搗出來了！

清新爽滑的燒仙草，加上芋圓、西米、蜜紅豆......一口就是N倍的快樂啊。

用料  

芋圓燒仙草【寶寶輔食】的做法  

1. 西米放入沸水鍋當中，煮到中間有個小白心關火。
   
   *西米一般超市都能買到，分爲大西米和小西米。我建議你們買小西米，更方便寶寶咀嚼和吞嚥。如果是再小一點的寶寶，咀嚼和吞嚥的能力可能差一點，那就直接不放了，加點奶凍味道也挺好。
   
   *煮西米的水量一定要多，因爲西米非常吸水，最好控制在5：1的比例。在煮的時候也要記得邊煮邊用勺子攪動鍋，防止在下面的西米粘鍋。

2. 蓋上蓋子，給西米燜10分鐘左右，燜到透明就撈出來。

3. 給西米過一下涼水，然後放到一邊備用。這樣是爲了沖掉表面的澱粉，讓西米更加晶瑩剔透。如果想要更清爽的口感，也可以多衝幾次。

4. 山藥泥、紅薯泥和紫薯泥裏分別加上20克的藕粉。

5. 再給山藥泥、紅薯泥、紫薯泥和藕粉都攪拌均勻了，不斷揉搓，一直揉成比較光滑的麪糰就行。
   
   *這裏揉麪的時候注意一下，麪糰如果比較幹，可以加點清水來調節，揉的時候要耐心一點，不要太急了。

6. 取適量的小麪糰，揉搓成圓柱狀的那種芋圓。也可以直接給麪糰揉搓成條，再切成圓柱的樣子。

7. 給做好的芋圓放入沸水鍋當中，煮到浮起來就表明好了。這裏如果你們想要多做點冷凍起來，就不用煮，直接裹上澱粉，密封好冷凍起來就行。

8. 煮好的芋圓撈出，過一下涼水，這也是爲了之後不黏在一塊，吃起來口感也能更好。

9. 水果你們就隨便加，我用的是芒果，劃幾個十字刀口，給果肉取出來。

10. 現成的燒仙草直接拿來用，想要小塊的，就給它切分成4份就行了。如果寶寶月齡比較小，你們還可以多切幾刀。

11. 給切好的燒仙草倒入碗中，再加上芋圓、芒果丁、西米、蜜紅豆這些配料。

12. 最後倒上一杯牛奶就完美了，你們想喝椰奶的，也能換成椰奶，都一樣。不過我得提醒一下，燒仙草雖好，也別貪多啊，小寶寶嚐嚐鮮就好！