寶寶鮮蝦腸
用料
蝦 | 10只 |
雞蛋 | 1個 |
胡蘿蔔 | 1/4根 |
西蘭花 | 2小朵 |
五花肉一定有肥的 | 20克 |
玉米 | 1/4根 |
澱粉 | 適量 |
花椒 | 幾粒泡水備用 |
寶寶鮮蝦腸的做法
鮮蝦,去殼,去蝦線。
五花肉備用
花椒泡水,浸泡五花肉和蝦
玉米我用煮好的玉米棒取下的,也可用冷凍玉米粒,西蘭花,胡蘿蔔焯水備用
將西蘭花,玉米粒,胡蘿蔔打碎
蝦,五花肉,雞蛋打碎,打成泥狀備用,在攪拌過程中,添入適量澱粉,以前經驗太稀,必須加澱粉,要不然不成形
打成泥的蝦泥,蔬菜泥放入裱花袋,擠到錫紙上,包起來,包之前錫紙一定要刷油哦!
包好後上鍋蒸,開鍋15分鐘就可以出鍋啦!
放入冷凍,想給寶寶吃的時候,隨時取出蒸一下✌️
小貼士
此步驟也可用香腸模具,但是模具蒸的過程中容易進水氣,影響香腸口感,而且一次吃不完,用錫紙易於冷凍儲存,經過多次嘗試,還是選擇包起來麻煩的錫紙😂😂😂