韓式豆芽湯｜ Maangchi
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用料
| 黃豆芽（清洗並瀝乾） | 450克 |
| 幹鯷魚（去掉頭和內臟） | 8條 |
| 水 | 2000克 |
| 蒜末 | 4瓣 |
| 洋蔥絲 | 115克 |
| 辣椒粉 | 1 tbsp / 15ml |
| 醬油/ 生抽 | 1 tbsp / 15ml |
| 魚露 | 1 tbsp / 15ml |
| 鹽(根據個人口味調整） | 2 tsp / 10ml |
| 香蔥 | 2-3根 |
| 芝麻香油 | 2 tsp / 10ml |
| 芝麻 | 2-3 tbsps / 30-45ml |
韓式豆芽湯｜ Maangchi的做法
把幹鯷魚頭和內臟處理乾淨後，放入湯包裏繫緊
![韓式豆芽湯｜ Maangchi的做法步驟圖 第2張]( "韓式豆芽湯｜ Maangchi的做法步驟圖 第2張")
湯鍋裏放入洗好的黃豆芽，加入水、鯷魚湯包、蒜末、洋蔥、辣椒粉、醬油和雨露，用勺子攪拌均勻
![韓式豆芽湯｜ Maangchi的做法步驟圖 第3張]( "韓式豆芽湯｜ Maangchi的做法步驟圖 第3張")
蓋上蓋子中火煮30分鐘，如果撲鍋就把湯鍋蓋子掀開一條縫，30分鐘後把鯷魚湯包挑出來扔掉
加入鹽和切好的蔥花再稍微煮一會，加鹽的量可以根據自己的口味來調整
![韓式豆芽湯｜ Maangchi的做法步驟圖 第4張]( "韓式豆芽湯｜ Maangchi的做法步驟圖 第4張")
煮好後關火，淋入芝麻香油，裝碗後再撒上芝麻
![韓式豆芽湯｜ Maangchi的做法步驟圖 第5張]( "韓式豆芽湯｜ Maangchi的做法步驟圖 第5張")
