簡單味美的韓式冷麪

韓式冷麪雖然是一種常見的飲食，但其實製作過程複雜，尤其是湯汁的調製，工序繁複，選料講究。對於入門級的韓味達人來說，怎樣做一碗既美味又簡單的冷麪纔是大家關心的，那麼，今天教大家做一款經過改良的韓式冷麪，做法相對簡單，但味道可不一般哦。

用料  

簡單味美的韓式冷麪的做法  

1. 煮一鍋牛肉湯，放入冰箱冷卻後，將上面白色部分撇掉，只留下面的清湯，加入1勺鹽待用（可以放在冷凍室凍一下，出來的湯帶有冰渣，吃起來爽極了~如果大家懶得做還可買現成的，味道也不錯，方便快捷）

2. 將白蘿蔔、黃瓜、胡蘿蔔切片，洋蔥切成條

3. 黃瓜放鹽水裏泡一下，白蘿蔔放白醋水裏泡，洋蔥放清水中泡

4. 煮一個雞蛋待用

5. 做醬料：將韓味辣醬1勺、辣椒粉1勺、白糖1勺、蒜泥1/2勺、白醋2勺、香油1勺、芝麻適量放入碗中，攪拌均勻

6. 燒開水，將冷麪下鍋煮30秒-1分鐘，撈起，用冷水將冷麪沖涼待用,一定要衝洗透哦

7. 將涼透的冷麪放入碗中，放入醬料、雞蛋和其他蔬菜

8. 最後，澆上牛肉清湯，將醬料攪拌均勻，就可以開動啦

小貼士

1.懶得做冷麪湯的同學可以買現成的哦~味道也是棒棒噠
2.小主這裏用的是板石韓味辣醬，味道醇正，反正我是這麼認爲的，小夥伴們可以試試哦~