蒜蓉花甲（我的減肥餐）

最近開始減肥。
不想吃得枯燥無味。
加上自己又有胃病，
所以變着法子
來討好我的胃

用料  

蒜蓉花甲（我的減肥餐）的做法  

1. 花甲頭一天晚上泡好。加點鹽和幾滴油，吐沙。

2. 辣椒切碎，蔥切成蔥花狀，蒜和姜切成沫。

3. 鍋內加水（能沒貨花甲就可以了。加幾片生薑。泡好的花甲洗乾淨，冷水下鍋。水開後，撈出。（也可以水開後等2分鐘，吃的比較鮮的，水開後就撈起來）。過冷水。旁邊待用。

4. 鍋內加油，油熱，放蒜末，薑末，辣椒。翻炒幾下。一勺生蠔，三勺生抽。（口味比較重的，可以加點雞精）。花甲下鍋。翻炒10幾20下。裝盤，撒上蔥花。