低脂、簡單、味美還便宜。
用料
雞胸肉 | 1塊 |
生抽 | 2勺 |
鹽 | 1勺 |
澱粉 | 30克 |
雞蛋清 | 1個 |
蔬菜 | 適量 |
橄欖油 | 適量 |
海苔芝麻碎 | 適量 |
小蔥 | 1根 |
低脂雞肉塊的做法
蔬菜用的冷凍蔬菜焯水,也可以選擇適量西蘭花、胡蘿蔔。海苔香鬆是增加香氣的,沒有可以不放。
所有材料放在一起
絞肉機絞成肉泥,也可以自己剁碎,攪打上勁,口感更好一點。
小火鍋中刷少量橄欖油,雞肉捏成團,手套沾水更防粘,小火兩面煎至金黃色即可。
直接吃就挺香,沾番茄醬或者黑胡椒醬也都可以。
小貼士
1.雞肉泥攪拌摔打一會口感更好;
2.雞肉泥攪拌好了,可以先煎一個小的嚐嚐鹹淡再調整味道。