不粘鍋版香煎薯條

用料  

不粘鍋版香煎薯條的做法  

1. 土豆去皮切成適當大小的長條，用清水沖洗兩到三遍，洗掉表面的澱粉。

2. 用鹽水浸泡10分鐘左右，之後煮三四分鐘，撈出用涼水沖涼，晾乾水分，注意一定要晾乾。

3. 不粘鍋（最好是平底鍋）加入少許油，大火燒熱，加入晾乾的土豆條，大火煎，給土豆翻面的時候可以轉小火，這樣翻上兩三次薯條就煎好了。加上番茄醬就可以吃了

小貼士

1.一定大火煎，轉小火翻面。
2.平底鍋煎的薯條沒有油炸的那麼堅挺，但是味道是一樣的，而且因爲用的是不粘鍋，所以用的油非常少，相對更健康一點。