西班牙冷湯❤️零技巧

零技巧，豐富又好吃，手殘也能做好。西班牙傳統菜，冷藏過吃起來很舒服，適合夏天，或者開好暖氣的冬天。

用料  

西班牙冷湯❤️零技巧的做法  

1. 先說一下材料選擇，冷湯做法簡單，材料選擇纔是要點。
   
   1，西紅柿和黃瓜比例是2:1，這個是靈魂，其他材料都可以隨心換，這兩個一定要有。
   2，傳統是用洋蔥，可以選辛辣感不那麼重的黃洋蔥半個，不喜歡辛辣感的用蘋果替代。
   3，所有蔬菜都是生的，不用煮熟，如果要加海鮮要提前焯熟。
   4，西紅柿和黃瓜要去皮，不然會有澀味和皮。
   5，儘量挑選成熟度高的西紅柿，顏色會更紅。
   6，意大利黑醋比其他各種醋風味更合適。
   7，麪包的種類隨意，可以選酸麪包全麥麪包或者吐司，沒有面包的用淡味餅乾也可以。我是正好家裏有法棒，切丁後空氣炸鍋160度烤10分鐘，非常香。

2. 1，通通切丁，麪包丁一次放不下的話分兩次放入。先抓一把留在邊上，後面另外加進湯裏脆脆的好吃。
   
   2，西班牙濃湯形式多樣，加海鮮，白煮蛋碎，火腿都可以，我用了基本的麪包丁也非常好吃。
   
   3，破壁機正好有濃湯模式，看了下一共是高速2分半鐘。先打兩分鐘後，加入黑醋，橄欖油，黑胡椒，鹽，孜然粉再打半分鐘。
   

3. 找個深盤倒出來，可以看見是有厚度的湯。放冰箱冷藏兩小時。

4. 放上之前放一邊的那把麪包丁，開吃~
   
   也可以加上焯好水的青口，或者白煮蛋丁，或者火腿，或者蘋果丁，或者炸小魚乾，都行，想吃什麼放什麼。