肉食系｜肉汁四溢日式和風煎雞塊

雞塊拒絕紅燒，現在流行煎着吃~！ 說起雞肉，大家估計吃的最多的一種要屬紅燒雞塊了，不過今天要跟大家介紹的這種雞肉塊的美味是煎出來的~ 吃過這種煎雞肉塊，相信這個味道就再也忘不掉了，味道香脆，肉質軟嫩，口感豐富，一口下去感受肉汁四溢~！ 那麼這道口感與味道奇佳的煎雞塊怎麼製作呢？快來學習一下吧~ PS：關注我，加入美食分享社羣，暢享免費新款手工零食~！

用料  

肉食系｜肉汁四溢日式和風煎雞塊的做法  

1. 雞胸肉洗淨，瀝乾水分，切成大小均勻的塊

2. 將切好的雞胸塊放入碗中，加入奧爾良醃料，充分抓勻，放置冰箱內醃製半小時以上。

3. 將保鮮袋開啟，倒入麪包糠，再倒入醃製好的雞胸肉，充分搖勻，讓雞胸肉裹滿面包糠。

4. 起鍋燒油，中火燒油，油熱後放入醃製好的雞塊，煎制變色定型後，反面煎制另外一面

5. 煎制六成熟時，加入清水，等到水分蒸發完，翻動雞塊，煎製表面變得酥脆即可出鍋。

6. 喜歡的同學可以試一試～把自己的作品和大家分享一下～！有什麼問題可以在留言區裏問我，一定有問必答(´▽｀)

小貼士

1、不喜歡吃雞胸的可以用雞腿肉代替
2、雞塊有厚度，幹煎不容易熟，放入水可以幫助雞肉熟透。但是水汽會讓表面麪包糠變溼，所以最後要把表面煎幹～