![超下飯的“幹鍋土豆片”的做法步驟圖]( "超下飯的“幹鍋土豆片”的做法步驟圖")
想做麻辣香鍋的，可是家裏沒有肉沒有蝦沒有魚丸，乾脆就做個土豆片好了。意外的好吃，配白米飯吃的極爲滿意，再配個湯就完美！
用料
| 土豆 | 1個 |
| 青椒 | 1個 |
| 捲心菜 | 或者任意喜歡的配菜 |
| 姜蒜 | 適量 |
| 火鍋料 | |
| 老乾媽 | |
| 花椒 | 適量 |
超下飯的“幹鍋土豆片”的做法
土豆去皮切2-3mm的片，青椒切小塊，捲心菜切塊，姜蒜切片。土豆片放入開水中煮30秒撈出備用，不要煮久了，煮爛了就不好了。覺得太生的話後面可以放鍋裏小火稍微燜一下。
熱鍋放多點油，小火炒香花椒，姜蒜片，加入火鍋料，老乾媽小火炒香，放入青椒，捲心菜，土豆翻炒均勻。嚐嚐味道，再決定要不要加鹽！
出鍋撒香菜，芝麻，完成！
