《俠飯》第一集 毛豆竹輪炸餅 最詳細版本

真的 好好吃！ 答應我試試看叭！

用料  

《俠飯》第一集 毛豆竹輪炸餅 最詳細版本的做法  

1. 左上角是特別推薦沾着吃的檸檬醬油！如果沒有可以用日式醬油 因爲我覺得油煎出來的東西多吃會比較油 可以用酸的調料解膩

2. 當中這個就是竹輪卷啦 也可以成爲魚糕和魚餅 但和韓國特產是有相當大的區別 當然我的圖裏可以看的更加詳細一些

3. 把毛豆和竹輪放在滾開的水中煮1-2分鐘撈出 把魚竹輪切成小塊備用（我的毛豆如圖是冷凍的 建議新鮮的煮久一些 稍微）

4. 倒出大阪燒粉 一點魚素粉 以及剛剛的毛豆 竹輪塊 加入適量蛋清攪拌成粘稠狀態 比較粘稠的那種 （在俠飯裏 使用的是沙丁魚罐子中的油 我用魚素粉代替）

5. 用小鍋待油熱後 用工具輔助 弄成團 中小火慢慢煎（推薦比圖還要薄一些 會更加好吃）

6. 之後就是搭配其他小菜一起食用啦