日本豆腐番茄蝦仁湯

變身牙套妹了👧中午還在發愁能吃什麼，下午看到日食記的食譜，下班直接做起來，換了更適合的食材，滿滿兩大碗，暖暖的。

用料  

日本豆腐番茄蝦仁湯的做法  

1. 西紅柿去皮、切小塊；午餐肉切丁；日本豆腐切大塊；蔥和蒜切碎；

2. 平底鍋加油，爆香蔥蒜，日本豆腐兩面煎，蝦仁和肉丁炒熟，加料酒，放入西紅柿翻炒至軟爛；

3. 調汁：兩大勺番茄醬、兩大勺生抽、兩大勺蠔油、一勺糖、少許鹽，一碗水；

4. 康寧鍋煮開水，加入所有食材和料汁，大火燒開轉小火，煮至湯稠，打入雞蛋，蓋上蓋子悶10分鐘即可；