![茄汁日本豆腐的做法圖解 茄汁日本豆腐的做法步驟]( "茄汁日本豆腐的做法圖解 茄汁日本豆腐的做法步驟")
時間：約15-20分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 日本豆腐 | 450g |
| 番茄醬 | 40g |
| 生抽 | 10g |
| 醋 | 7g |
| 糖 | 7g |
| 鹽 | 1g |
| 食用油 | 20g |
| 蒜末 | 15g |
| 水 | 50ml |
茄汁日本豆腐的做法
將番茄醬、生抽、糖、醋、鹽倒入碗中攪拌均勻備用。
![茄汁日本豆腐的做法圖解 茄汁日本豆腐的做法步驟 第2張]( "茄汁日本豆腐的做法圖解 茄汁日本豆腐的做法步驟 第2張")
日本豆腐從中間切開包裝，輕輕倒出日本豆腐，切成2.5cm左右的厚片。
![茄汁日本豆腐的做法圖解 茄汁日本豆腐的做法步驟 第3張]( "茄汁日本豆腐的做法圖解 茄汁日本豆腐的做法步驟 第3張")
鍋中油燒熱，放入日本豆腐，中小火煎至兩面金黃。
![茄汁日本豆腐的做法圖解 茄汁日本豆腐的做法步驟 第4張]( "茄汁日本豆腐的做法圖解 茄汁日本豆腐的做法步驟 第4張")
將日本豆腐輕輕撥到一邊，加入蒜末，炒香。
![茄汁日本豆腐的做法圖解 茄汁日本豆腐的做法步驟 第5張]( "茄汁日本豆腐的做法圖解 茄汁日本豆腐的做法步驟 第5張")
倒入調味汁、清水，翻炒均勻，燉煮1-2分鐘收汁即可。
![茄汁日本豆腐的做法圖解 茄汁日本豆腐的做法步驟 第6張]( "茄汁日本豆腐的做法圖解 茄汁日本豆腐的做法步驟 第6張")
小貼士
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