時間:約20-30分鐘
難度:零廚藝✌️
份量:2人份
用料
番茄 | 200g |
金針菇 | 80g |
日本豆腐 | 3根 |
調味汁 | |
番茄醬 | 40g |
糖 | 6g |
鹽 | 2g |
生抽 | 15g |
其他 | |
食用油 | 20g |
蔥花 | 10g |
蒜末 | 10g |
清水 | 100ml |
茄汁金針菇日本豆腐的做法
日本豆腐對半切開,倒出。
切成小塊。
鍋中倒油,燒至微熱後,放入日本豆腐,煎至兩面金黃。將鍋裏的豆腐用勺子輕輕剷出放在盤子裏備用。
用剩下的油中火炒香蔥蒜末,接着倒入番茄碎和調味汁,炒至番茄丁變軟。放入金針菇、日本豆腐、清水燒開後小火燜3分鐘,最後撒上蔥花即可。
小貼士
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