自制猴頭菇餅乾（附猴頭菇粉的做法）

用料  

自制猴頭菇餅乾（附猴頭菇粉的做法）的做法  

1. 幹猴頭菇用溫水泡發3—4個小時

2. 泡發好的猴頭菇清洗乾淨，直至清出來的是清水，我洗了有7/8次吧！然後擠幹水份，擠得越幹越好，然後撕成小條

3. 也可以切成小塊

4. 烤箱130度我烤了75分鐘，注意觀察狀態，別烤糊了就行

5. 烤好的猴頭菇

6. 烤好的猴頭菇放破壁機打成粉

7. 做出來就這些，稱了下，54克😂

8. 密封儲存，我這次做餅乾用了一半

9. 低筋麪粉，鹽，猴頭菇粉（我放了27克）放盆裏，我還放了一點奶粉，沒有可以不放

10. 混合均勻

11. 室溫軟化的黃油加糖粉

12. 用打蛋器打發到體積膨大發白

13. 雞蛋打散，蛋液分三次加入黃油裏攪打均勻（每次都要攪打均勻再放蛋液哦）

14. 打成這樣的狀態

15. 把混合好的粉加進去，翻拌成麪糰

16. 用保鮮袋裝起來放冰箱冷藏20分鐘

17. 拿出麪糰，擀成稍厚的片（0.5釐米左右）

18. 用模具按壓出形狀，沒有模具就用瓶蓋或者直接用刮板切成小正方形

19. 烤箱170度預熱，把餅乾放進去，中下層，170度18分鐘（根據你做的厚度和大小調整時間哦）

20. 烤好了

21. 😊

22. 魚🐠

23. 🐘

24. 這是個啥

25. 弟弟的最愛，恐龍

26. 酥脆

27. 好吃😋

28. 合影😅