猴頭菇粥

用料  

猴頭菇粥的做法  

1. 精選東北野生猴頭菇約50克。

2. 泡水約5小時後，擠壓換水幾次。
   放入開水中煮大約15分鐘。瀝出放入直飲冷水中。

3. 擠幹水手撕開適合的大小。

4. 調入，1勺醬油    4勺水     半勺生粉    少許鹽、少許胡椒粉拌勻。加入猴頭菇。
   
   
   
   

5. 姜切成絲

6. 用電砂鍋煮粥煮好後加入薑絲，再調入猴頭菇。煮2分鐘拌勻即可。

7. 滑嫩，鮮美。

8. 認識猴頭菇