零失敗瑪格麗塔花生酥

本來想做瑪格麗塔餅乾，結果把粘米粉誤當作玉米澱粉，反正都是酥餅，索性加了點小蘇打讓它再酥一點，成品也好吃，鹹甜口。由此可得：油糖麪粉小蘇打是酥餅萬用公式。

用料  

零失敗瑪格麗塔花生酥的做法  

1. 把所有材料全部攪和均勻成團，揉壓成餅。
   

2. 烤箱預熱，上下火170℃烤15-20分鐘，放涼了更酥。

3. 其實沒有第三步，甚至連第二步都可以跟第一步的說明合併，但是不分開，這個食譜發不了，就是爲了吐個槽。

小貼士

放生雞蛋是因爲我油糖都放得不多，不太好成團，跟糯米粉團一樣，越用力越散，我着急看孩子，沒有時間慢慢整形，成品口感是普通酥餅的酥脆感。如果不放雞蛋，耐心點，成品是粉粉沙沙的酥性口感。

不放粘米粉就不用放生雞蛋了。