蛋黃鈕釦餅乾

精緻可愛的小鈕釦，讓人慾罷不能。伴隨着今天的一場大雪，新鮮出爐。
入口的是甜品，感受的卻是溫暖、是舒暢、是從容、是快樂，亦是幸福……

用料  

蛋黃鈕釦餅乾的做法  

1. 黃油軟化，加入糖粉和鹽拌勻

2. 將拌勻的黃油、糖粉、鹽打發

3. 加入雞蛋打融

4. 分次篩入低筋粉

5. 手揉成團放幾分鐘備用

6. 把麪糰擀成餅片，用大號裱花嘴刻型

7. 把成型的圓餅移入不沾烤盤，用小號的刻入鈕釦邊緣線

8. 用牙籤紮上對稱孔後，送入烤箱中層，上下火175度，十二分鐘

小貼士

餅乾雖小，味道極好。它既是待客左茶或者咖啡的伴侶，也是閒暇發呆打發饞蟲的美味。