蛋黃奶豆餅乾

做馬卡龍剩了好多蛋黃，只能做這個了，蛋黃的香味很足，好吃！

用料  

蛋黃奶豆餅乾的做法  

1. 蛋黃，醋和糖粉混合

2. 打發，打發到發白，畫出8字不會立刻消失就可以了

3. 篩入奶粉，玉米澱粉和低粉

4. 用刮刀翻拌均勻，不要使勁壓，防止消泡

5. 預熱烤箱上下火130度，把麪糊裝入裱花袋，裱花嘴用的是中等大小的圓嘴

6. 擠到烤盤裏，烤盤一定要墊油紙或烤墊，不然你會後悔滴，不要擠太大，大了不好看，也不要擠的太擠，防止粘到一起，我的這個方子的量正好鬆鬆的擠一盤正好

7. 擠好以後會看到有點小尖尖角，用手指沾水，把小尖尖角按平整

8. 修正後很圓滑

9. 放入烤箱，上下火130度8分鐘，我是海氏的烤箱，溫度僅供參考，自己的烤箱溫度自己摸索

10. 烤的過程中，鼓鼓的好可愛

11. 一上色就可以了，出爐後涼透再脫模，可愛吧！也好好吃，很香的蛋黃味！